俳優であり日本ソムリエ協会名誉会長、
日本ワインを愛する会 副会長でもある辰巳琢郎氏プロデュースの
ロゼスパークリングワイン「今様」
「どうしてこのワインを『今様』と名付けたか－
『日本らしさとは何か』を僕なりに改めて問い直している中で、閃いたワインだからです(辰巳氏)」
縄文時代には日本に存在したと言われる『山ぶどう』と弥生人と共に大和の国にやってきて日本に根付いて長い歴史をもつ『甲州種』
最も日本らしい2つの葡萄をアッサンブラージュした「今様」
山ぶどうのパンチの効いた酸味と甲州種の繊細な風味が調和した本格的で豊かな味わい。
タンク内二次発酵の際に使用する糖も北海道の甜菜糖を使うなど
国産原料100％にこだわっています。
辰巳氏の日本のワインへの強い愛着が具現化された、世界中どこにもない味わいの新世代のワイン。
よく冷やしてお愉しみください。
今様(いまよう)2015
750ml 2,800円+税