ウイスキーライフBLOG

スコットランド最大の湖 ローモンド湖の
豊かな水で造られる”ロッホローモンド”
少し変わった蒸留所が造る魅惑のシングルモルト
ロッホローモンド 12年
http://likaman.net/item/512523

ピーチや洋梨の香りが層となりバニラのような甘さが大変優雅なこちらの12年 シングルモルト。

バーボン、リフィル、リチャー 3種類の樽で熟成し、
マスターディスティラー マイケルヘンリー氏の
厳しいチェックで、絶妙なバランスの味わいとなっています。

かつてはローモンド湖に臨む工業の街 アレクサンドリアで
キャラコの染色工場だったロッホローモンド。
1966年、リトルミルの第2工場として
蒸留所に改造されたという少し変わった歴史をもちます。

オーナー変更によるリブランド後、
目覚ましい躍進を遂げている同蒸溜所。
進化するその味わいをぜひ、ご体感ください！

ロッホローモンド12年
700ml　Alc.46°　3,900円+税

ついにゴーヤーがボタニカルになりました！
味わいを想像するのも楽しみな
沖縄初のクラフトジンが登場！

まさひろオキナワジン
http://likaman.net/item/600573

明治16年に創業開始した比嘉酒造。
王から授かった屋号「ホウチュウヒガ」と
泡盛製造免許をもとに泡盛の製造を始めました。

このまさひろ沖縄ジンは泡盛に使用する
単式蒸留機を2種類用いた独自の「ハイブリッド製法」を使用。
長年の泡盛製造で培った蒸溜技術を存分に発揮！

ボタニカルには沖縄を強く連想させる6種類のボタニカルを使用。
ジュニパーのほかにシークワーサー、
グァバ、ハイビスカスの葉、ヒハツモドキ、
そして、なんとゴーヤーも使用されています。

レシピ1と名付けられた意味深なボトル。
次回作も愉しみですね！

まさひろオキナワジン レシピ1
700ml　Alc.47°　3,000円+税

もう飲まれましたでしょうか？
話題の台湾ウイスキー「オマー」
Trick or OMAR！

オマーで大人のハロウィンを愉しみませんか？

台湾のウイスキーと言えばモルト好きの方ならば
すぐにカバランの名をあげられることでしょう。
今回ご紹介するのは、台湾第二の蒸溜所
南投蒸溜所のシングルモルト”オマー”
蒸溜所の設立は2008年と来年で約10年。

酒造りの歴史は古く1977年に政府によって設立され
果実酒やワインの製造を行っていた非常に歴史ある企業です。

台湾は亜熱帯気候で湿度も高いためモルトの生育も難しく
毎年6～7％のエンジェルズシェアを引き起こすなど
製造には不向きとされていましたがそれがかえって成熟をはやめ
台湾でしかできない特有の味わいを作り出しました。

シェリータイプは熟したマンゴーやグァバなど亜熱帯の
果実の香り、甘いハチミツのアロマ。
完熟したドライフルーツの心地よい余韻。
バーボンタイプはオレンジやパイナップルのアロマの後に
ウッディーな香りが広がります。

WWA、ISC、IWSC受賞などカバラン同様、世界に認められつつある
シングルモルト”オマー”大人のハロウィンを愉しみましょう！

オマー シングルモルト 正規品
バーボンタイプ＆シェリータイプ
各700ml　Alc.46°
2種セット　￥10,500+税

パワフルなの？フルーティなの？
どっちが好きなの？

三ツ星レストランでも採用される
ウィルソン＆モーガンから
カスクストレングスシリーズが入荷！

イタリア系ボトラーズブランド ウィルソン＆モーガン。
抜群のコストパフォーマンスから
三ツ星レストランでも採用されています。
この度タイプの異なるカスクストレングスシリーズ2種が入荷！

『グレンロセス18年
オロロソシェリーフィニッシュ』
http://likaman.net/item/512488
オロロソカスクで4年間フィニッシュ熟成。
パワフルで活き活きとした香り。
ドライレーズンやピーチの甘さのアタックは
すぐにドライさとミネラルに変わります。
グレンロセスらしい、ハツラツとしたウイスキー。

『トバモリー21年
ペドロヒメネスシェリーフィニッシュ』
http://likaman.net/item/512486
ペドロヒメネスカスクで3年フィニッシュ熟成。
トバモリー独特のクリーンさ、モルトやミネラルを感じるアロマと
フルーティでリッチな甘みのバランスが絶妙。
甘みの好きな方におすすめのジューシーな味わいです。

世界中の蒸溜所とコネクションを持ち
蒸溜所の長所を表現することを得意とする
ウィルソン＆モーガン懇親のカスクストレングス！
それぞれの個性を存分にお愉しみください。

グレンロセス18年
オロロッソシェリーフィニッシュ
700ml　Alc.43°　16,000円+税

トバモリー21年
ペドロヒメネスシェリーフィニッシュ
700ml　Alc.43°　16,800円+税

個性的なポートフォリオから目が離せない！
スペイサイドのベンリアック蒸溜所
初めてのカスクストレングスが
昨年限定リリース！極少量入荷しました

50近い蒸溜所が林立するスペイサイド。
1898年に誕生したベンリアック蒸溜所は
スペイサイドの蒸溜所では革新的なピーティータイプのモルト製造を逸早く開始しました。

その後、一時は蒸溜所閉鎖などの試練の刻を迎えますが、
2004年のオーナー変更の後は個性的なポートフォリオに磨きがかかり
2009年にはWWAのディスティラリーオブザイヤーを獲得！
世界的な名声を得ました。

カスクストレングスバッチ1は2004年のオーナー変更後
同蒸溜所初リリースのカスクストレングス。

マスターブレンダーのビリーウォーカー氏が
選び抜いた3種の樽をブレンドしており
使用されている原酒の熟成年数は12年～17年半とプレミアムクラス。

焼きりんご、桃、華やかなバニラのアロマと
香ばしいローストオークや麦芽の甘みが遅れて現れます。

昨年の新たなオーナー変更により今後どのようなラインナップに変化するのか
目が離せないベンリアック蒸溜所。
変更前の貴重な1本をコレクションに加えませんか？

ベンリアック カスクストレングス バッチ1
700ml　Alc.57.2°　7,900円+税

自分に合うカスクはどれ？
シェリー、マディラ、ソーテルヌ、ポート
4種類のワインカスクで熟成されたアランセット
飲み比べてお好みのアランを見つけてください！

華やかでリッチなウイスキーを得意とするアラン蒸溜所。
その特性が存分に愉しめるワインカスク熟成セットが登場！

『アラン マディラカスク』
ホグスヘッドで熟成の後ポルトガルのマディラ島で生産される
マディラワインの空き樽で追熟。
フルーツケーキ、マーマレードの香り
ゆっくりと広がるチョコレートシロップと
ビターオレンジの風味が奥深さを演出。

『アラン ポートカスク』
トラディショナルオーク樽で熟成後
ポルトガルの酒精強化ワイン「ポート」の空き樽で追加の熟成を行いました。
カラーリング、冷却ろ過は行わず、50％でボトリング。

『アラン シェリーカスク』
オロロソシェリーの古樽で追熟させた
ノンエイジのシングルモルト。
ヘーゼルナッツのような芳ばしさと蜂蜜を想わせる甘さ、長い余韻が愉しめます。
ストレートでどうぞ。

『アラン ソーテルヌカスク』
フランス甘口貴腐ワインの樽で追熟。
美しいゴールドの液色。
ほんのりとした塩気とともにアプリコットや白ぶどうの風味。
フィニッシュにはオークスパイスと甘じょっぱい塩バニラアイスが舌の上で溶けていきます。

飲み比べてお好みのカスクを見つけて良し、
4本を並べてコレクションにしても良し！
味もラベルの彩りも鮮やかなアランは棚で映えること間違いなしです。

全てワインカスク！アラン飲み比べ４種セット
特別価格　19,000円+税

大好評！ダグラスレイン社の
リージョナルモルトシリーズから
アイランズモルトを集めた『ロックオイスター』
ブランド史上初めてのシェリーバット熟成が限定入荷いたしました！

http://likaman.net/item/512642

オールド・モルト・カスクシリーズでも有名な、
グラスゴーに創業した大人気ボトラーズ「ダグラスレイン社」
膨大な樽ストックを保有しそこから選び抜かれた高品質な原酒と
確かなヴァッティング技術で造られるブレンデッドモルトは絶品！

この『ロックオイスター』はスコットランドの地域毎にヴァッティングしたリージョナルモルトシリーズの中でもアイランズモルトを使用した特にファンの多いブランドです。

そんなロックオイスターから
初めてシェリーバット熟成を行なった限定品が登場！

最初に来る強烈なピート感とアイランズモルトの特徴である
スパイスの効いた潮の香り、それにシェリーのニュアンスが
混ざり合い、非常にインパクトある仕上がりとなりました。

これから旬を迎える牡蠣とも相性◎
押し寄せるピートとシェリーの波、そして潮と牡蠣の香り…
もう堪りません…！

ロックオイスター シェリーエディション
700ml　Alc.46.8°　6,900円+税

人気シリーズ「オーシャンズ」
大注目のヤングアイラ『カリラ2011』
奇跡のブレンデッドモルト『マッカラン＆ハイランドパーク2004』
2種が極少量ずつ入荷しました!

毎回、入荷後即完売してしまう人気シリーズ
「ジ・オーシャンズ」2種が一斉入荷！

まず1本目は人気のヤングアイラ『カリラ2011』
今やアイラ島で最大の生産量を誇るカリラのバーボンバレル6年熟成。
色は見た目にフレッシュなペールイエロー。
香りはヤングカリラらしく、注いだ瞬間から力強いスモーキーさが潮の香りを伴って溢れ出します。

2本目は奇跡のブレンデッドモルト『マッカラン＆ハイランドパーク2004』
今や供給が追いつかないほどの大人気シングルモルト2種が夢の共演！
シェリーバットの12年熟成をカスクストレングでボトリングしました。
マッカランの深みのある味わいにピートを纏ったハイランドパークが絶妙に調和した贅沢なブレンデッドモルト。

これに加え、オーシャンズ『グレンロセス2007シェリーバット』も近日入荷予定！
大注目のシリーズをこの機会に味わってみては？

オーシャンズ カリラ2011
700ml　Alc.59.6°　7,400円+税

マッカラン＆ハイランドパーク2004
700ml　Alc.43.6°　8,500円+税

いま世界中から最も熱視線を浴びる
クラフトディスティラリーのひとつウルフバーン蒸溜所

創業者のアンドリュー氏に「できれば手放したくなかった」
と言わしめた2種のシングルカスクが来年2月、限定入荷します

2013年プルトニー蒸溜所のさらに北

サーソーの街で操業を始めたウルフバーン蒸溜所。

新規参入ながら、蒸溜責任者には
元グレンファークラスの生産マネージャー　シェーン・フレイザー氏を、
蒸溜所プラントの設計と建設にはあの名高いフォーサイス社の
リチャード・フォーサイス・Jr氏を迎えた万全の陣営。

3年の熟成期間をようやく越え昨年リリースされたオフィシャルボトルは
世界中で瞬く間に高評価を受け一躍、注目を集める蒸溜所となりました。

この度、本土最北のウェアハウスから選び抜かれたのは、
バッチナンバー# 319と# 480の2つのカスク。

# 319はノンピートながらラフロイグで使用されていたクウォーターカスクで熟成、
華やかな甘みと潮の香りの中にかすかに残るスモーキーさが特徴。

# 480は年にわずかの期間しか造られずウルフバーンでは非常に珍しいピーテッドモルトを使用した原酒です。

クオーターカスクの為ボトリング数は200本に満たない
非常に希少なモルトとなります。

入荷は2月中旬を予定。
早期完売が予想されますのでぜひ お早目にお求めください。

ウルフバーン Y’sカスク　# 319
ウルフバーン Y’sカスク　# 480
各 700ml　Alc.55°　9,000円+税