ウイスキーライフの毎日を綴るブログです。
スコットランド最古のボトラー
「ケイデンヘッド社」が贈る
“アイラの巨人”として有名なあの蒸溜所の
ヘビーピーテッド シングルモルト
ウイリアム ケイデンヘッド アイラ9年
今年175周年を迎えるケイデンヘッド社。
「ウイリアム ケイデンヘッド」シリーズは
ラベルにも描かれている
ウイリアム ケイデンヘッド氏に
脚光を当てた新シリーズです。
このアイラ 9年は”アイラの巨人”と呼ばれる
あの蒸溜所で造られます。
ヘビーピーテッドのシングルモルトで
シングルカスクのカスクストレングス。
ゴールドの美しい色から香るのは
フレッシュ＆スモーキーな
キャラメルやトフィー、レモンピール。
ほのかに鼻をくすぐる塩気は
まるで浜辺にそよぐ潮風のよう。
程良く塩気を帯びたバニラの甘さに
ピートスモークが調和し
心地良い余韻が続きます。
バランスのとれた味わいに
グラスが止まらなくなるでしょう。
ウイリアム ケイデンヘッド アイラ9年
700ml Alc.59° 8,500円+税
いま世界中から最も熱視線を浴びる
クラフトディスティラリーのひとつ
ウルフバーン蒸溜所
創業者のアンドリュー氏に
「できれば手放したくなかった」
と言わしめた2種のシングルカスクが
来月、ついに入荷します！
2013年プルトニー蒸溜所のさらに北
サーソーの街で操業を始めた
ウルフバーン蒸溜所。
新規参入ながら、蒸溜責任者には
元グレンファークラスの生産マネージャー
シェーン・フレイザー氏を、
蒸溜所プラントの設計と建設には
あの名高いフォーサイス社の
リチャード・フォーサイス・Jr氏を迎えた
万全の陣営。
3年の熟成期間をようやく越え
昨年リリースされたオフィシャルボトルは
世界中で瞬く間に高評価を受け
一躍、注目を集める蒸溜所となりました。
この度、本土最北のウェアハウスから
選び抜かれたのは、バッチナンバー
# 319と# 480の2つのカスク。
# 319はノンピートながら
ラフロイグで使用されていた
クウォーターカスクで熟成、
華やかな甘みと潮の香りの中に
かすかに残るスモーキーさが特徴。
# 480は年にわずかの期間しか造られず
ウルフバーンでは非常に珍しい
ピーテッドモルトを使用した原酒です。
クオーターカスクの為
ボトリング数は200本に満たない
非常に希少なモルトとなります。
入荷は2月上旬を予定。
早期完売が予想されますので
ぜひ お早目にお求めください！
ウルフバーン Y’sカスク # 319
ウルフバーン Y’sカスク # 480
各 700ml Alc.55° 9,000円+税
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先日、”焼鳥に合う日本酒” 玉乃光の「94」をご紹介しましたね。ラベルに輝く「94」がなんともインパクト大の日本酒でした。
そして今日はこちら！
529。
529。ごにく…こにっく…
コニャック！！
はい。フランスの三大ブランデーのひとつ、コニャック樽で熟成させた麦焼酎です。
黒字に赤で529。潔すぎるラベルがかっこいい☺️
ロックグラスに注ぐと焼酎とは思えないほど芳醇な樽の香り…ブランデーを感じるマイルドな口当たり…
ボトルも味わいもめっちゃおしゃれ✨
でも、皆さん気になっていると思います。
なんかあんまり色付いてないな…？
同じように樽で寝かせるウイスキーはもっと濃い琥珀色だったような…？
じつはこれ、法律によるものなんです。
「焼酎として売るには濃い色が付いてちゃダメ」という法律があり、そのため、瓶詰めする際に濾過して色を抜いているのです。
そして残念なことに、その時に樽香も少し抜けてしまうのだとか…
↑樽で寝かせたもの(左)にフィルターをかけ、色を調整
でも、だからこそ原料由来の香りやアフターが愉しめるのもまた事実‼️
樽貯蔵焼酎を飲む際には、まずちょこっとストレートで試してみるのもおすすめです?
529 コニャック樽貯蔵麦焼酎20°
720ml / 1,040円+税
ハイランドモルトの魅力がぎっしり！
今話題のボトラーズ「ハンターレイン社」が造る
初のブレンデッドモルトが日本上陸！
https://likaman.net/item/512343
2013年、老舗ボトラー「ダグラスレイン社」を
支えてきた二人の兄弟は
それぞれの後継者のために会社を分けました。
そして、兄のスチュワート・レイン氏が
新しく立ち上げたのが「ハンターレイン社」。
「オールドモルトカスクシリーズ」を
始めとしたダグラスレイン社の
メインシリーズを引き継ぎ
「神様」ジム・マッキュワン氏とともに
アイラ島に9番目となる蒸溜所を建設中の
今最も注目すべき、ボトラーではないでしょうか。
今回ご紹介する「ハイランドジャーニー」は
スチュワート・レイン氏が
若かりし頃に連れられた
ハイランド地方への電車旅に
インスピレーションを受けて造られた
同社初のブレンデッドモルト。
ハリーポッターでも有名な
ウエストハイランド鉄道に乗り
ブレアアソールやクライヌリッシュ、
グレンギリーなど
様々な蒸溜所を巡る旅だったそうです。
ハイランドモルトのカスクから
アメリカンオークと
スパニッシュシェリーオークで
熟成を行ったモルトを厳選し
ヴァッティング。
ゴールドの外観、
桃や梨、アプリコットの様な味わいと
バニラやトフィーキャンディの甘い香りを
持ったハイランドらしいモルトに
仕上がりました。
さあグラスを傾けて
ハイランドを巡る旅に出かけましょう。
ハイランドジャーニー
700ml Alc.46.2°
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ダグラスレイン社のご当地モルトシリーズ
「リージョナルモルトシリーズ」から
最後のピースとなるブレンデッドモルト
「ザ・ゴールドロンズ」が遂に到着！
スコットランドのグラスゴーにある
老舗ボトラーズ、ダグラスレイン社。
ブレンデッドの名手としても知られる
同社の中でも、特に人気のシリーズが
リマーカブル・リージョナルモルトシリーズ。
スコットランド各地区のモルトを
ブレンデッドしたこのシリーズは
人気のアイラモルトを集めた
有名な”ビッグピート”
ハイランドの”ティラモスビースティ”
スペイサイドの”スカリーワグ”
アイランズの”ロックオイスター”
が既に発表されています。
そしてこの度、最後の1ピース
カンベルタウンのブレンデッドモルト
“ザ・ゴールドロンズ”が遂に日本上陸！
“嵐の湾”を意味するこのモルトは
カンベルタウンモルトの特徴である
ドライな塩気と甘いシリアルが感じられ
後から穏やかなピートスモークが現れます。
かつてウイスキーの首都と呼ばれ
スコットランドのみならず
世界のウイスキーの中心であった
カンベルタウン。
硬派で孤高のイメージを持つ
最後の1ピース。
ぜひあなたの手中に収めてください。
ザ・ゴールドロンズ
700ml Alc.46.2° 7,380円+税
遅くなりましたがあけましておめでとうございます✨オンラインショップ鎌手です😊
鎌手、この年末年始、東京に行っていました。
東京タワーって初めてちゃんと見たのですがいいですね😍夜のライトアップがとてもきれいでした。
そしてここ
どこだかわかりますか？
そう！GINZA！！！！ 鎌手はバブリーなので大晦日にザギンでシースーです😎
そして！
1月11日11時！
銀座にリカーマウンテンが誕生します‼️
その名も銀座777(スリーセブン)
銀座7丁目7番7号にあるのでスリーセブン。覚えやすいですね！
この777、なんとウイスキーとスピリッツ 計1,000種類以上が有料で試飲できます😳すごい！
なかなか手に入らない高額のウイスキーやシャンパンも入荷するのだとか…！
オンラインショップも負けていられません💪
でも、1度お客さんとして行ってみたい鎌手でした。
銀座777の詳しい情報はこちら💁
BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社が
御用達を賜った100年前から使っていた
伝統あるラベルを復刻ボトリング！
BB&R スピリッツマネージャーの全面協力のもと
ボトリングに選ばれたアードモア蒸溜所の
シングルモルトが入荷しました！
https://likaman.net/item/512684
有名ブレンデッド「ティーチャーズ」の
キーモルトとして知られるアードモアですが
近年はシングルモルトの評価が高まり
ウイスキーファンの注目を集めています。
アードモア2008アイラカスク は
ノンピート麦芽を使用。
薬品を思わせる強烈な個性をもったウイスキーを
チャールズ皇太子が愛飲していることで知られる
アイラモルトの熟成に使用した
ホグスヘッドにて8年間熟成。
香りはアイラモルト由来の薬品のような
スモーキーさの奥から麦芽の香ばしさが現れ
混ざり合いながら広がります。
蜂蜜、バニラの甘みから始まる味わいは
徐々に塩キャラメルへと変化。
最後に現れる粗引きのブラックペッパーや
ピートスモークは全体を引き締めるかのよう。
ノンピート麦芽を使用しながらも
アイラモルトの樽で熟成することにより
独特のスモーキーさが調和し
通常のピーティーはハイランドモルトとは
一線を画すハーモニーを奏でるアードモア。
復刻ラベルと新進気鋭の蒸溜所が織りなす
新たなハイランドモルトをお愉しみください。
BB&R アードモア
700ml Alc.55° 7,200円+税
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スカイ島唯一の蒸溜所”タリスカー蒸溜所”の
2017ディスティラーズエディション
少量入荷いたしました！
https://likaman.net/item/510892
スコットランド本島を取り囲む大小の島々。
その中でもインナーヘブリディーズ諸島
最北にして最大の島が、このスカイ島。
そして、そこに今でも唯一残る蒸溜所が
有名なタリスカー蒸溜所です。
入り江に佇むこの蒸溜所は
ラベルに記された「MADE BY THE SEA」の通り
絶えず海からの潮風に吹かれ続け
海とともに長い年月を過ごします。
このディスティラーズエディションは
通常、毎年わずか1バッチのみしか
蒸溜されない特別なタリスカー。
アメリカンオークで熟成された原酒を
シェリーの一種 アモロソカスクで
二回目の熟成を行い、
レギュラー商品よりさらに
熟成の進んだ甘みと豊かさを持った
シングルモルトです。
MHD社のディスティラーズエディションの
中でも特に人気の高い限定モルト。
そのふくよかな味わいをお愉しみください。
タリスカー ディスティラーエディション2016
700ml Alc.45.8° 7,000円+税
「ヴィンテージモルト」が身上の
グレンロセス蒸留所から
今年成人を迎える皆様にぴったりの
1998年ヴィンテージが少量入荷しました。
多くのシングルモルトと異なり
ボトリングは熟成年数ではなく
製造年によって決定され
「ヴィンテージモルトのパイオニア」
として知られるグレンロセス蒸溜所。
その味わいは非常に評価が高く
ブレンダーの間でも
つねにスペイサイドのTOP6に
ランクされているモルトです。
シェリー樽の使い手としても有名で
この「1998」ヴィンテージは
アメリカ産とスペイン産オークの
シェリー樽のブレンドに
バーボン樽原酒がアクセントとなって
華やかな中にもスパイシーさがある
表情豊かな味わいを構成しています。
新しい門出を祝う
メモリアルヴィンテージモルト。
新成人の記念に贈れば
忘れられない贈りものとなるでしょう。
グレンロセス 1998ヴィンテージ
700ml Alc.43° 6,900円+税
艶やかな限定ラベルが美しい
ネイビーストレングスで
ボトリングされたオリジナル「季の美」
季の美 ネイビーストレングス
ALLGINラベル
https://likaman.net/item/600571
日本初のジン専門蒸溜所
「京都蒸溜所」と
全てのジンニストのために造られた
クラフトジン専門サイト「ALLGIN」
コラボのオリジナル季の美。
通常の季の美と同様11種のボタニカルを
6つのカテゴリーフレーバーに分けて
蒸溜しブレンドしていますが
高いアルコール度数で
ボタニカルそれぞれの特徴を引き出すよう
最後のブレンド工程で
少し変化を加えています。
100英国プルーフ(57.1％)ではなく
英国で伝統的なネイビーストレングス54.5％で
特別にボトリング。
ジン専門店とコラボした
特別な「季の美」をお愉しみください。
季の美 ネイビーストレングス ALLGINラベル
700ml Alc.54.5° 6,000円+税
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