世界が注目する「リンドーズ・アビー蒸溜所」から初めてのリリースが遂に日本初上陸！その第1弾はもちろん、人類最古のウイスキーの記録に登場するあの「アクアヴィテ」!!
「王の命令により修道士ジョン・コーに
麦芽8ボルを与え
アクア・ヴィテを造らしむ・・・」
人類最古のウイスキーの記録とされる
1494年の王室財務省の公文書にある
有名な一節です。
愛好家の皆様の中にはご存知の方も
多いのではないでしょうか。
この修道士ジョン・コーが所属していたのが
リンドーズ・アビー修道院と言われ
「スコッチウイスキー生誕」の地とも
呼ばれています。
現在残念ながらその修道院は
残ってはいませんが
その跡地を所有していた
ドリュー・マッケンジー・スミス氏を
中心として2017年に
新生リンドーズ・アビー蒸溜所が
ついに生産を開始しました。
世界中が注目するリリース第1弾は
その有名な一説にも登場する「アクアヴィテ」。
当時のウイスキーはモルトスピリッツに
ハーブやスパイスを漬け込んだものと
言われており、
このアクアヴィテも
大麦麦芽を蒸溜したニューメイクに
敷地内で採取したハーブやスパイスを漬込み
加糖を一切せずにボトリングしています。
ウイスキーの語源となったと
言われる「アクアヴィテ」。
現代風に蘇ったその味わいを
その歴史と共に是非ともお愉しみ下さい♪
リンドーズ・アビー アクアヴィテ
700ml Alc.40° 5,700円+税