5日間にわたってご紹介する新入荷「Y’sカスクシリーズ」6種
今回、ご紹介するモルトを造るのはあのニッカウヰスキーが保有する西ハイランドの蒸溜所！
ハイランド地方の西側氷河によって造られたフィヨルドに面する
フォートウィリアム地区のベンネヴィス蒸溜所。
その歴史は非常に古く創業は密造酒時代に終わりを告げた記念すべき年の1年後、1825年。
ウイスキー界のレジェンドロング・ジョンこと
ジョン・マクドナルド氏によって創業されましたが、1983年に生産が停止。
その6年後にニッカウヰスキーにより
蒸溜が再開され、現在まで稼働を続けています。
熟成期間は4年と短いですがニューポッティーな香りの中に
すでにフルーツやイチゴの華やかな香りメロンのような吟醸香も感じられます。
次回はハイランド地方の南スコットランド版「ロビンフッド」
ロブ・ロイで有名な村の近くにある蒸溜所をご紹介します。
ベンネヴィス4年 Y’sカスク
700ml Alc.58.2° 6,900円+税