★数量限定★フルボリュームの衝撃!!

「北の巨人」ハイランドパーク蒸溜所より、新たな限定商品が入荷。音楽もウイスキーも「調和」が大切であるという共通点に基づいて生まれた、その名も「フルボリューム」。古きアンプを模したカートンに入っての登場です♪

スコットランド最北端オークニー諸島にある
ハイランドパーク蒸溜所。
現在もフロアモルティングを続ける
数少ない蒸溜所のひとつで
200年以上も伝統と職人の技を守り続ける
最も権威ある蒸溜所のひとつでもあります。

この度同社から新たに
限定リリースされるのは
バーボンカスク原酒を100%使用した
ヴァニラやココナッツ
香り高いスモーキー感が調和した
シングルモルト。

音楽家が音の周波数を最適化するように
同蒸溜所のマスターウイスキーメーカー
「ゴードン・モーション」氏が
一つ一つのフレーバーの波を最適化し
完璧に調和のとれた
まさに「フルボリューム」の味わいを
実現しました。

古いアンプを模した独特のカートンの
側面には、ピートやヴァニラのフレーバーを
強さをボリュームのつまみで表現し
見た目にもお愉しみいただけます。

極少量の入荷となりますので
是非ともお早目にお求めください♪

ハイランドパーク フルボリューム
700ml Alc.47.2° 11,000円+税

★電気ブラン誕生125周年記念セット★

明治26年頃に生まれた、記念すべきカクテル「電気ブラン」。文明開化とともに歩んだ、その中身とラベルを再現し、国内1,250本限定リリースでの記念セットご予約開始致します。

東京は浅草にある「神谷バー」。
日本で初めての「バー」と言われ
明治時代より数々の文豪に愛されてきた
このお店で生まれた記念すべきカクテルが
この度誕生125周年を迎えました。

この電気ブランは当時薬用として
売られていた輸入ブランデーに
ワインやジン、ベルモット、
キュラソーなどをブレンドし
コニャックに似た澄んだ琥珀色が
特徴のカクテルで、

電気という名前は
当時文明開化の先端であったために
モダンで珍しいものは「電気○○」と
呼ぶ風潮があったことと、
ビリビリとしびれる飲み口があいまって
名づけられたそうです。

この記念すべきセットは
当時のアルコール度数45°の中身を再現し、
現存している最古の記録にあった
昭和初期のラベルを見事に復刻。

専用ショットグラス2個とともに
電気ブランの歴史や由来、概要を記した
浪漫あふれる雰囲気のカートンに
納められています。

現代のボトルと飲み比べるも良し
文明開化と共に歩んだ当時の味わいを
愉しむのも良しの記念ボックスを
是非ともお愉しみ下さい♪

電気ブラン 125周年記念ボトルセット
720ml Alc.45° 3,000円+税
※10月下旬の出荷予定となります。

★話題の商品、日本初上陸!★

世界が注目する「リンドーズ・アビー蒸溜所」から初めてのリリースが遂に日本初上陸!その第1弾はもちろん、人類最古のウイスキーの記録に登場するあの「アクアヴィテ」!!

「王の命令により修道士ジョン・コーに
麦芽8ボルを与え
アクア・ヴィテを造らしむ・・・」
人類最古のウイスキーの記録とされる
1494年の王室財務省の公文書にある
有名な一節です。
愛好家の皆様の中にはご存知の方も
多いのではないでしょうか。

この修道士ジョン・コーが所属していたのが
リンドーズ・アビー修道院と言われ
「スコッチウイスキー生誕」の地とも
呼ばれています。

現在残念ながらその修道院は
残ってはいませんが
その跡地を所有していた
ドリュー・マッケンジー・スミス氏を
中心として2017年に
新生リンドーズ・アビー蒸溜所が
ついに生産を開始しました。

世界中が注目するリリース第1弾は
その有名な一説にも登場する「アクアヴィテ」。

当時のウイスキーはモルトスピリッツに
ハーブやスパイスを漬け込んだものと
言われており、
このアクアヴィテも
大麦麦芽を蒸溜したニューメイクに
敷地内で採取したハーブやスパイスを漬込み
加糖を一切せずにボトリングしています。

ウイスキーの語源となったと
言われる「アクアヴィテ」。

現代風に蘇ったその味わいを
その歴史と共に是非ともお愉しみ下さい♪

リンドーズ・アビー アクアヴィテ
700ml Alc.40° 5,700円+税

\間もなく完売です!/

秋だ!肉だ!バーボンだ!
2年連続満員御礼!ご好評につき今年も開催!
『バーボンバーベキューフェス2018』

10月27日(土)までもうまもなく、
空席も残り僅かとなってまいりました!

目の前に広がる青空と琵琶湖を眺めながら
バーベキューとバーボンを愉しみましょう♪

詳しくはこちら ⇒ https://likaman.net/shopdetail/000000004934/

★国内限定401本 新たなY’sカスクリリース★

スコットランド北端、ヴァイキングの伝統が色濃く残るオークニー諸島より、驚くなかれのハイプルーフ67%、強靭な味わいをもつ8年熟成Y’sカスク限定入荷致しました。

スコットランド本土北端
ジョン・オ・グローツの沖合
約16kmから北にある70近くの島々からなる
オークニー諸島。

その中でも最大の島「メインランド島」には
世界的にも人気の高い蒸溜所が
2か所存在します。

この「ザ・ベルセルクル」は
そのいずれかの蒸溜所の原酒を
ホグスヘッドのシェリー樽で8年間熟成
67%という驚きのハイアルコールで
ボトリング致しました。

そのままでもお愉しみ頂けますが
加水とともにシェリー由来の
様々なアロマが顔をみせるのが
このモルトの醍醐味です。

北欧神話に語り継がれる
ヴァイキング異能の戦士「ベルセルクル」。
彼らを思わせる強靭なその味わいを
是非ともお愉しみ下さい♪

オークニー8年 Y’sカスク
「ザ・ベルセルクル」
700ml Alc.67° 6,900円+税

マイ樽熟成こそ男のロマン!

普段のウイスキーが物足りなくなった皆様へ、ご自身でウイスキー熟成してみるのはいかがですか?実際のウイスキー樽にも使用される、アメリカンオークを使用した本格派のミニバレルをご案内♪
https://likaman.net/shopbrand/mybarrel/

いまウイスキー愛好家の皆様の間で
にわかに人気なのがマイ熟成。

中にお好きなウイスキーや焼酎
ラム酒を入れるだけで
数週間から数か月で香り高い琥珀色の
熟成酒に変化します。

この「俺のシングルバレル」は
原材料にアメリカンオークを使用し
職人によりひとつずつ手作りで成形され、
中身はしっかりチャーリングをして
みなさまのお手元に届きます。

小さいながらも熟成の力は本格的!
数回ご使用された後は
シェリーやラムでシーズニング
してみるのも面白いかも!?

置き場所によっては
大酒のみの天使が現れますので
中身が入っているかは
毎日しっかりと確認お願い致します🙇‍♂️

◆俺のシングルバレル 1L
8,400円+税【送料無料】
(2L・3L・5Lサイズもございます。)
※職人にて、ひとつずつ手作りの為、容量の誤差が生じる場合がございます。(概ね10%前後)ご了承くださいませ。

★話題のカナディアンジン再入荷★

前回入荷とともにすぐに売り切れた話題のカナディアンジンが再入荷!天然素材100%使用なのに鮮やかなインディゴブルーの液体。しかもトニックを入れると色が鮮やかに変化します♪※動画も最新版になりました!

カナダの「ヴィクトリア蒸溜所」と
アフタヌーンティーで有名な
ヴィクトリア州の老舗ホテル
「ザ・フェアモント・エンプレス」が
共同で開発した驚きのジンが再入荷!

その鮮やかな青い色合は同ホテルの
ハウスブレンドティーにも使用されている
「バタフライピーの花」から抽出されており、
その他のボタニカルも全て
天然素材を使用しています。

味わいにおいても
「ワールド・ジンアワード2018」
ベストカナディアンクラシックジン
に選出された折り紙つき。

しっかりとしたジュニパーのアタックと
オレンジの様な柔らかな甘み
最後はコリアンダーの
スパイシーな香りが全体を纏めます。

見た目も味わいもマジカルな
日本初上陸のジンを
是非ともお愉しみ下さい。

エンプレス1908 ジン
750ml Alc.42.5° 3,900円+税

今しか呑めないって言うけど…、秋に出てくる季節限定日本酒「ひやおろし」って何?

リカマンオンラインショップです。秋が深まってきましたね。この時期、個人的にハズせないお酒があります。

それは「ひやおろし」!!

秋になるとわがリカマン店舗でも「今しか呑めない!」と一斉に売り出されますよね。だけどこれって一体何?
ということで今日はひやおろしについてです。

■ひやおろしってどんなお酒?
漢字で書くと「冷や卸し
江戸時代、冬に搾られた新酒が劣化しないように「火入れ」と呼ばれる加熱処理をした上で大桶に貯蔵し、夏を越して外気と貯蔵庫の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱処理をしない「冷や」のまま「卸し」出荷したことからこう呼ばれます。
現在では大桶でなくタンクや瓶に貯蔵していますが、その造り方は昔から変わりません。

夏の間、熟成を経たお酒はカドがとれ、旨味ののった円熟の味わいに。
また、ひやおろしは秋の間にも熟成を続けます。9月、10月、11月…同じお酒でも月を経るにつれて全く違った味わいに。
お気に入りの一本を月を追って飲んでいくのもまた一興ですね。

リカマンの季刊誌「カバタッピ」では、清酒のプロである唎酒師たちが全国から集めたひやおろしを飲み比べし、それぞれにあった秋の味覚をご紹介しています!ぜひご参考にしてくださいね(^o^)
https://www.likaman.co.jp/special/cavatappi/#target/page_no=10

★限定先行予約★

スコットランド本土最北の若き狼「ウルフバーン蒸溜所」からオリジナルシングルモルト第2弾が11月下旬出荷予定。本日より数量限定で先行予約開始致します!

スコットランド北端の街サーソで
約150年ぶりに復活した
ウルフバーン蒸溜所。

プラント設計はあのフォーサイスJr氏
そして蒸溜責任者に元グレンファークラスの
シェーン・フレイザー氏を招き
その素晴らしい品質で特に海外で
熱狂的なファンを多く持ち
昨今のクラフトディスティラリーの
旗手ともいえる存在です。

昨年に引き続いて第2弾も
ノンピートとピーテッドの2種をご用意。

ノンピートは4月に限定発売された
「バッチ270」の空樽でオーロラの原酒を
後熟した、トロピカルな香りと
コクのある旨みが際立つウルフバーン。

ピーテッドはフェノール値10ppmの
ピーテッドモルトを使用し
口に含むと濃厚なコクが全体に広がり
豊かな甘みとピートが絶妙なバランスで
心地よいウルフバーン。

シングルカスクのためどちらも
ボトリング数はごくわずかです。

ウルフバーン特有の3年熟成とは思えない
コクのある濃厚な旨みと甘~い余韻を
是非ともお愉しみ下さい♪

ウルフバーン2015 Y’sカスク2種
700ml Alc.60° 9,700円+税