清酒界のニュータイプから新星品が登場!!

搾りたてのワイルドな旨みがはじける新星
『彗 KLINKENBERG(クリンケンベルグ)』
数量限定入荷!
https://likaman.net/item/013988

昨年9月、
彗星の如く現れた清酒界のニュータイプ!?
「彗-シャア-」シリーズに新たな仲間が
登場しました。

搾りたての最初の部分「あらばしり」を
槽場(ふなば)で直接汲み上げた
純米吟醸の無濾過生原酒。

あらばしり特有の華やかな香りと
フレッシュ感、濃醇で厚みのある味わい。
開栓直後は生酒ならではの
舌にピリリと仄かなガスを感じます。

6本の尾で有名な大彗星の名を冠したこの酒は
蔵元が「会心の出来!」と太鼓判を押す
仕上がりの一本。
良い酒質が出た時のみに出荷させる
特別な「彗」ですのでお見逃しなく。

【数量限定品】
彗 KLINKENBERG(クリンケンベルグ)
純米吟醸無濾過生原酒
720ml 1,800円+税

唯一無二の極上の逸品

その雑味のないクリアな味わいと
芳醇な香りから、贈答用に人気を博した
“越乃福梅 二割五分 純米大吟醸原酒”

さらに米を磨き精米歩合23%で
“越乃福梅 二割三分 純米大吟醸原酒”
として再入荷しました!
https://likaman.net/item/013873

酒米の王様「山田錦」を全量使用。
米の外側77%は削った純米大吟醸を
一切加水をせずに瓶詰した
贅沢な造りの日本酒が新潟から再入荷しました。

お猪口に注いだ瞬間から立ち上る
華やかかつフルーティーで澄みきった吟醸香と
柔らかで繊細な舌触り。

ふくらむまろやかな味わいと
雑味のない引き締まった後口は、まさに唯一無二。

一年の締めくくり、新しい一年の始まりには
極上の逸品をお愉しみください。

越乃福梅 純米大吟醸原酒 ニ割三分
720ml Alc.16° 8,000円+税

旨みのある、飲み飽きない 作り手の思いが詰まった純米大吟醸

豪華桐箱入り「山田錦」四割磨きの限定原酒
越乃雪椿 純米大吟醸 限定原酒 四割磨き
リカマン各店舗にて好評発売中!
https://likaman.net/item/013870

雪椿酒造が位置する加茂市は
古くから北越の小京都と呼ばれており
県木に指定されている雪椿の
自生群生地としても有名です。

1806年(文化3年)の創業以来
機械化をあえておこなわず
麹の手触り、食感など人の感覚を大切に
丹念に製造し続ける
こだわりの酒造りをおこなっています。

越乃雪椿 純米大吟醸 限定原酒 四割磨きは
酒米の最高峰と言われる山田錦を
40%まで磨き上げ、手間暇かけて醸した
極少量しか造れないフルーティーで
やや辛口の純米大吟醸。
厳選し磨きぬいた米と
鮮烈な天然水だけを使用して
醸し出されています。

正統派の純米大吟醸ですが
こちらはなんと原酒でのご提供!
原酒の芳醇な飲み応えに加え
喉を通ればキレのある後口が愉しめる
非の打ち所が無い逸品です。

年末年始の優雅なひとときを
この清酒と共にお過ごし下さい

越乃雪椿 純米大吟醸 限定原酒 四割磨き
1,800ml Alc.17° 10,000円+税

寒さをこらえ向かった先は

そう、リカーマウンテン…
清酒界のニュータイプをゲットしました\( ‘ω’)/
オンラインショップの小島です✨

発売当初から気になっていたお酒を
ついに手に入れてしまいました!
もうおわかりですよね?
ふふふ\( ˆoˆ )/
そうです!彗(シャア)です✨
今年の秋に発売され一躍有名になった今話題沸騰の清酒ですよー!

 

ずっと飲みたいなと思っていたのですが一人で飲みきれる自信がなく…
どうしようかと悩んでいたのですが

年末だ…あっ実家に持っていこう
と思いつき購入しました(^^)
お正月の帰省で親戚一同に振舞いたいと思います‼︎

まだ飲むのは先になりそうですが
今からもう楽しみです♬
2018年早くこーい✌︎(‘ω’✌︎ )

清酒界のニュータイプに一升瓶が登場!!

彗星の如く現れた清酒界のニュータイプ!?
新生ブランド『彗(シャア)』に新たに一升瓶サイズが登場!
http://likaman.net/category/CHAR

先月10月に誕生した新ブランド『彗(シャア)』

彗星をモチーフにしたデザインや味わいが
清酒業界で話題となっています。

そんな ひときわ輝きを放つ3つの「彗」より、
新たなラインナップとなる一升瓶が登場しました。

個性が光り それでいてスッと消えていく後口は彗星のよう。

12年連続でモンドセレクション金賞を受賞する遠藤酒造場が
細部までこだわり抜いて造り上げた逸品。
その魅力的な味わいを ぜひお愉しみください。

【特約店限定流通】
彗 ~シャア~
BENNETT 中取り純米大吟醸
720ml 1,950円+税
1800ml 3,900円+税(NEW)
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DONATI 初汲み純米吟醸
720ml 1,650円+税
1800ml 3,200円+税(NEW)
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HALLEY 直汲み純米
720ml 1,250円+税
1800ml 2,450円+税(NEW)
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寒い夜はお鍋でぽっかぽか♡今夜は日本酒で常夜鍋!

寒くなってお鍋が美味しい季節ですね(๑• •๑)♡ そこで、お酒大好き鎌手がとっておきのお鍋レシピをご紹介!

ではまず鍋スープ。スープは…

日本酒 以上!

そう。紹介するのは常夜鍋。「毎日食べても飽きない」ということから常夜鍋と名付けられたお鍋です。▼そんな常夜鍋のレシピはこちら▼

①日本酒と昆布をお鍋で煮立たせます

②お鍋にお肉やほうれん草などをどーん!

③お好きなつけダレでハフハフ

日本酒とお水を半々でもいいですが、酒好きは黙って日本酒100%ですね!

あ~うまいんじゃ~^

日本酒がふわぁ~っと口の中で広がり、ぽかぽかあったまります。

これはいける…ッ!毎日…ッ!朝昼晩…ッ!

このお鍋のポイントは、ケチらずに美味しいお酒を使うこと (*’ᴗ’*)でおいしい日本酒ならおいしさ倍増かも…?

ぽっかぽかの部屋で燗にしておいしい酒で作ったお鍋をハフハフしながら冷たーーーーい冷酒をキュッ!最高すぎる。

この冬は常夜鍋であったまってくださいねー!

▼燗でおいしい日本酒はこちら

賀茂鶴燗で冴える辛口本醸造

1.8L / 1,880円+税

▼キュッと冷酒で飲みたい日本酒

シャア-DONATI 初汲み純米吟醸

720ml / 1,650円+税

今夜は焼鳥!一緒に飲むのはビール!?それとも……日本酒!?

こんにちは。家飲みだいすき鎌手です。
そんな私が愛してやまないもの。それは

スーパーの焼鳥!!!

疲れきった金曜の夜。近所のスーパーで焼鳥とビールを買うのはもはやルーティーン。ラクしたい。

しかし先週。さて今週も焼鳥買ってビール飲むか…
というときにふと思ったのです。

毎週これでいいのか…?

焼鳥とビール。どう考えても合う組み合わせ。焼鳥にはもっとぴったりのお酒があるかもしれないといのに、私は思考停止しているのではないか。

そしてその日の食卓はこうなりました。焼鳥と…

に ほ ん しゅ !

焼鳥日本酒!?って合うの?と思われるでしょうが、この日本酒、ただの日本酒ではありません。

ラベルには焼鳥の絵。そして「94」という数字。94… 94… くし!!!!!

“焼鳥”に合う日本酒の完成を追い求め、味覚センサーを使用して相性度を検証したという94。
複数の条件による検証の結果、どの条件でも相性度87%以上、さらにこの94を燗酒にしてタレ味の焼鳥と食べ合わせた結果、相性度なんと97.8%を記録したというのです!!!

さらっとしていながらもふくよかなお米の旨味…

これはまさに焼鳥とごはん!
タレ味の焼鳥をおかずにふっくらと炊けたごはんを頬張っているかのような満足感!安定感!抱擁感!

これがあればごはんはいらない!?
焼鳥と日本酒 1+1 が10くらいになる日本酒でした(*′◡‵*)またやろう。

と言いながら、しっかりたっぷりごはんも食べた鎌手でした。

玉乃光 94

720ml / 1,190円+税

彗星の如く現れた清酒界のニュータイプ!?「彗(シャア)」

★特約店限定流通★
新生ブランド「彗(シャア)」取り扱い決定!
http://likaman.net/category/CHAR

12年連続モンドセレクション金賞受賞蔵
遠藤酒造場より新ブランドが誕生しました。

“清酒界に突如現れた彗星” を
モチーフにした「彗(シャア)」は全3銘柄。

最も明るい星「BENNETT(ベネット)」は
清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた
“中取り純米大吟醸酒”

2番目に輝きを放つ星「DONATI(ドナティ)」は
搾り始めの最初の部分を汲み取った
“初汲み純米吟醸”

そして、3番目の「HALLEY(ハレー)」は
搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした
“直汲み純米” とし
実在する彗星をもとに命名されています。

それぞれが、光り輝く個性を持ちながら
スッと消えていく後口はまさに彗星のよう。
その魅力ある味わいを ぜひお愉しみください。

【特約店限定流通】
彗 ~シャア~
BENNETT 中取り純米大吟醸
720ml 1,950円+税
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DONATI 初汲み純米吟醸
720ml 1,650円+税
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HALLEY 直汲み純米
720ml 1,250円+税
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