ウエストコーク蒸溜所から
ミズナラ、スパニッシュ、アメリカン
3種のオークでフィルタリングした
非常にユニークな製法の
カスクストレングスが限定入荷！
ワールドウイスキーマガジン社が主催する
アイコンズ・オブ・ウイスキー2017
クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー
ハイリーリコメンドの名誉に輝いた同蒸溜所。
コーク市から南西に車で2時間程の
場所に位置するこの蒸溜所は2004年に操業。
モルトウイスキーだけではなく
ジンやグレーン、ウォッカ、リキュール
そして試験的に日本酒まで造り始めた
面白味に溢れる蒸溜所です。
今回ご紹介するカスクストレングスも
その製法は非常に独特です。
熟成したウイスキーをマッシュの澱の上で
寝かせて麦芽の旨みを移した後
チャーをしたミズナラ、スパニッシュ、
アメリカンの3種のオークでフィルタリング。
ジャックダニエルの
チャコールメローイングに似た製法で
高いアルコール度数ながら、
滑らかな舌触りを実現しています。
アンバーの色合いにスパイシーな味わい。
世界的に人気が高まるアイリッシュウイスキーを
ぜひこの機会にお楽しみください。
ウエストコーク カスクストレングス
700ml Alc.62° 2,480円+税